Қара сульфат моногидраты CAS: 13463-43-9

1.Мемлекеттік қоспалар (темір жақсартқыш); Жемістер мен көкөністердің бұрынғы түсі; Мысалы, баклажандағы кептірілген алюминмен бірге қолданылған тұздалған өнім органикалық қышқылдардан туындаған түссіздену үшін пигментімен тұрақты кешенді тұз қалыптастыра алады. Алайда, айта кету керек, мысалы, бұл темірдің артық мөлшеріне дейін қара сияға айналады. Алюминийдің мөлшері жоғары болған кезде, маринадталған баклажанттың еті шамадан тыс қатты болады. Пішіндеу мысалы: Ұзын баклажан 300 кг; Жеуге болатын тұз 40 кг; Қара сульфат 100г; кептірілген алум 500 г. Оны әлі де қара бұршақтардың, қант қайнатылған бұршақтар мен келпектің түсті түзейтін агенті ретінде пайдалануға болады. Құрамында таниндер бар тағамдар, қара түсті болдырмау үшін пайдаланылмауы керек. Оны зарарсыздандыру, дезодоризациялау үшін де, өте әлсіз бактерицидке де қолдануға болады.
2.Жаңылған крипохромдық пигмент бар, азайтылған кезде түссіз, алкогольмен тотығып, сілтілі жағдайда тотығу кезінде түссіз. Қара сульфаттың қысқаруының артықшылығын пайдалану түстерді қорғау мақсатында 0,02% -дан 0,03% -ға дейін.
3.ЕФ Темір тұзын, темір оксидінің пигменттерін, мордан, тазартатын агент, консерванттар, консерванттар, дезинфекциялық заттар және анти-антивикалық дәрі-дәрмектерге арналған дәрі-дәрмектер үшін қолданылады.
4.Бірілген сульфат (FESO4) темір сульфат немесе темір витриол деп те аталады. Ол түрлі химиялық заттарды өндіруде, мысалы, күкірт диоксиді және күкірт қышқылы.
5. Аудан сульфат - бұл қоректік және диеталық қосымша, ол темір көзі болып табылады. Бұл ақ иісі жоқ ұнтақ. Қара сульфат Геп-Тахидраттың құрамында шамамен 20% темір бар, ал қара сульфат кептірілгені шамамен 32% темір бар. Ол баяу суда ериді және биожетімділігі жоғары. Бұл түссіздену мен эмискалитет тудыруы мүмкін. Ол пісіру қоспаларын бекітті. Кепілдендірілген формада ол липидтермен жарма ұнымен жауап бермейді. Ол нәрестелер, жарма және макарон өнімдерінде қолданылады.
6.Орақтағы қосымша.