Өндіруші жақсы бағамен Глицин Тағамдық класты CAS:56-40-6
Синонимдер
БЛОТИНГ БУФЕРІ; USP24 ГЛИЦИН USP24; ГЛИЦИН ТЕХНИКАЛЫҚ; ГЛИЦИН USP; Глицин (азықтық сорт); Глицин (азықтық сорт); Глицин (фармациялық сорт); Глицин (техникалық сорт)
Глицин тағамдық класының қолданылуы
(1) Алкогольді сусындарда дәмдеуіштер, тәттілендіргіштер және DL-аланин, цитраттар және т.б. ретінде қолданылады; синтетикалық саке және талғампаз сусындар қышқыл дәмі бар коррейзер, маринадталған қияр, тәтті тұздық, тәтті тұздық, тәтті тұздық, тәтті тұздық, соя тұздығы, сірке суы және жеміс шырыны тағам дәмін жақсарту, бастапқы дәмін сақтау және тәтті дәм беру үшін қоспалар ретінде қолданылады.
(2) Мақта өнімдері, жержаңғақ майы және т.б. сияқты консерванттар үшін банка.
(3) Өзінің амин және карбоксил топтарын пайдалана отырып, тұз бен сірке суының дәміне буферлік әсер етеді.
(4) Тамақ қайнату, ет өңдеу және салқындатқыш сусындар, сондай-ақ қант натрийін кетіретін заттар.
(5) Ол кілегей, ірімшік, жасанды сүт, фастфуд кеспесі, бидай ұны және шошқа майы үшін тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. (6) Тамақ өңдеуде С дәруменін полилеу.
(7) MSG құрамындағы ингредиенттердің 10%-ы глицин болып табылады.
(8) Оны консерванттар ретінде пайдалануға болады, бұл маңызды коррозияға қарсы рөл атқарады.
Глицин тағамдық сұрыпының сипаттамасы
| ЗАТ | Техникалық сипаттамалары |
| Сыртқы түрі | Ақ моноклиндік жүйе немесе алтыбұрышты кристалл |
| Талдау | ≥ 98,5 |
| Хлорид | ≤ 0,40 |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤ 0,30 |
Глицин тағамдық сортының қаптамасы
25 кг/қап
Сақтау орны салқын, құрғақ және желдетілетін жерде болуы керек.
