Натрий бикарбонаты, молекулалық формуласы NAHCO₃, бейорганикалық қосылыс, ақ кристалды ұнтақ, иісі жоқ, тұзды, суда оңай ериді.Ылғалды ауада немесе ыстық ауада баяу ыдырайды, көмірқышқыл газын түзеді және толығымен ыдырайтын 270 ° C дейін қыздырады.Қышқыл болған кезде ол қатты ыдырайды, көмірқышқыл газын түзеді.
Натрий гидрокарбонаты химия, бейорганикалық синтез, өнеркәсіп өндірісі, егіншілік және мал шаруашылығы өндірісін талдау тұрғысынан кеңінен қолданылады.
Физикалық қасиеттері:натрий гидрокарбонатыақ кристалды немесе мөлдір емес моноклиплативті кристалдар иісі жоқ, аздап тұзды және салқын, суда және глицеринде оңай еритін, этанолда ерімейтін аздап кристалдар болып табылады.Суда ерігіштігі 7,8г (18℃), 16,0г (60℃), тығыздығы 2,20г/см3, пропорциясы 2,208, сыну көрсеткіші α: 1,465;β: 1,498;γ: 1,504, стандартты энтропия 24,4Дж/(моль ·К), жылу 229,3кдж/моль, еріген жылу 4,33кдж/моль және ыстық сыйымдылықтан (Cp）20,89Дж/(моль·°C)(22°C) тудырады. .
Химиялық қасиеттері:
1. Қышқыл және сілтілі
Натрий гидрокарбонатының сулы ерітіндісі гидролизге байланысты әлсіз сілтілі: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8% сулы ерітіндінің рН мәні 8,3.
2. Қышқылмен әрекеттесіңіз
Натрий гидрокарбонаты қышқылмен әрекеттесе алады, мысалы, натрий гидрокарбонаты және гидрохлориді: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Сілтіге реакциясы
Натрий гидрокарбонаты сілтімен әрекеттесе алады.Мысалы, натрий гидрокарбонаты мен натрий гидроксиді реакциясы: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;және кальций гидроксиді реакциялары, егер натрий гидрокарбонатының мөлшері толық болса, онда: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Егер натрий гидрокарбонаты аз болса, онда мыналар болады: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Тұзға реакциясы
A. Натрий гидрокарбонаты алюминий хлориді және алюминий хлоридімен гидролизді екі есе арттырып, алюминий гидроксиді, натрий тұзы және көмірқышқыл газын түзе алады.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Натрий гидрокарбонаты кейбір металл тұздарының ерітінділерімен әрекеттесе алады, мысалы: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Жылу әсерінен ыдырау
Натрий гидрокарбонатының табиғаты температурада тұрақты, ол оңай ыдырайды.Ол 50 ° C жоғары температурада тез ыдырайды. 270 ° C температурада көмірқышқыл газы толығымен жоғалады.Құрғақ ауада өзгеріс болмайды және ылғалды ауада баяу ыдырайды.Ыдырау Реакция теңдеуі: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Қолдану өрісі:
1. Зертханалық қолдану
Натрий бикарбонатыаналитикалық реагенттер ретінде пайдаланылады және бейорганикалық синтез үшін де қолданылады.Оны натрий карбонаты-натрий гидрокарбонаты буферінің ерітіндісін дайындау үшін пайдалануға болады.Қышқылдың немесе сілтінің аз мөлшерін қосқанда, ол сутегі иондарының концентрациясын айтарлықтай өзгеріссіз сақтай алады, бұл жүйенің рН мәнін салыстырмалы түрде тұрақты түрде сақтай алады.
2. Өнеркәсіптік пайдалану
Натрий гидрокарбонатын рН өрт сөндіргіштер мен көбікті өрт сөндіргіштерді өндіру үшін пайдалануға болады, ал резеңке өнеркәсібіндегі натрий гидрокарбонатын резеңке және губка өндіру үшін пайдалануға болады.Металлургия өнеркәсібіндегі натрий гидрокарбонатын болат құймаларын құю үшін балқыту агенті ретінде пайдалануға болады.Механикалық өнеркәсіпте натрий гидрокарбонатын құйма болат (сэндвич) құмы үшін қалыптау көмекшісі ретінде пайдалануға болады.Натрий бикарбонаты полиграфиялық және бояу өнеркәсібінде түсті бекітетін агент, қышқыл-негіздік буфер және бояу басып шығаруда матаны бояуға арналған артқы өңдеу агенті ретінде пайдаланылуы мүмкін;бояуға сода қосу дәкедегі дәкенің алдын алады.Алдын алу.
3. Тамақ өнімдерін өңдеу
Тағамдық өңдеуде натрий бикарбонаты печенье мен нан өндіру үшін қолданылатын ең көп қолданылатын сусымалы агент болып табылады.Түсі сары-қоңыр.Бұл газдалған сусынның құрамындағы көмірқышқыл газы;оны алюминийден сілтілі ашытылған ұнтаққа қосуға болады немесе азаматтық тас сілті ретінде цитромдардан тұруы мүмкін;сонымен қатар сары майды сақтау агенті ретінде.Оны көкөністерді өңдеуде жемістер мен көкөністерді бояғыш ретінде пайдалануға болады.Жемістер мен көкөністерді жуған кезде шамамен 0,1% - 0,2% натрий бикарбонатын қосу жасыл түсті тұрақтандырады.Натрий бикарбонаты жемістер мен көкөністерді емдеу құралы ретінде пайдаланылған кезде, жемістер мен көкөністерді пісіру арқылы жемістер мен көкөністердің рН мәнін жоғарылатуы мүмкін, бұл жемістер мен көкөністердің рН мәнін арттырады, ақуыздың суды ұстауын жақсартады, жұмсартуға ықпал етеді. тамақ тінінің жасушаларын және тұтқыр компоненттерді ерітеді.Сонымен қатар, ешкі сүтіне әсері бар, пайдалану мөлшері 0,001% ~ 0,002% құрайды.
4. Егіншілік және мал шаруашылығы
Натрий бикарбонатыауылшаруашылық суландыру үшін пайдаланылуы мүмкін, сонымен қатар ол жемдегі лизин мазмұнының жетіспеушілігін өтей алады.Сиыр етінің өсуіне ықпал ету үшін сиыр етін азықтандыру үшін (тиісті мөлшерде) судың аз мөлшерінде еритін натрий бикарбонаты немесе концентратқа араласады.Сондай-ақ сауын сиырлардың сүт өнімділігін айтарлықтай арттыруға болады.
5. Медициналық қолдану
Натрий бикарбонатын фармацевтикалық препараттардың шикізаты ретінде қолдануға болады, ол асқазанның шамадан тыс қышқылдығын, метаболикалық қышқылмен улануды емдеу үшін қолданылады, сонымен қатар несеп қышқылының тастарының алдын алу үшін сілтілі зәрді де қолдануға болады.Ол сондай-ақ сульфа препараттарының бүйрек уыттылығын төмендетеді және жедел гемолиз кезінде гемоглобиннің бүйрек түтікшелерінде жиналуын болдырмайды және асқазан қышқылының шамадан тыс болуынан туындаған белгілерді емдей алады;ішілік инъекция дәрілік улануға спецификалық емес Емдеу әсері.Үздіксіз бас ауруы, тәбеттің төмендеуі, жүрек айнуы, құсу және т.б.
Сақтау және тасымалдау туралы ескерту: Натрий бикарбонаты қауіпті емес өнім болып табылады, бірақ оны ылғалдан қорғау керек.Құрғақ желдеткіш ыдыста сақтаңыз.Қышқылмен араластырмаңыз.Ластанудың алдын алу үшін тамақ содасын улы заттармен араластыруға болмайды.
Қаптама: 25 кг/сөмке
Хабарлама уақыты: 17 наурыз 2023 ж