Темір сульфатының моногидраты CAS:13463-43-9
Синонимдер
Темір(II) сульфаты; темір-калий алюминийі; калий-темір сульфаты; ТЕМІР СУЛЬФАТЫ; ФЕРРОИН ЕРІТІНДІСІ; ТЕМІР СУЛЬФАТЫ; ТЕМІР(II) СУЛЬФАТЫ; МЫС
Темір сульфаты гефидратының қолданылуы
1. Тағамдық қоспалар (темірді күшейткіш); жемістер мен көкөністердің түс түзгіші; мысалы, баклажандағы кептірілген алюминиймен бірге қолданылатын тұздалған өнім органикалық қышқылдардың әсерінен түстің өзгеруіне жол бермеу үшін пигментімен тұрақты кешенді тұз түзе алады. Дегенмен, мысалы, темірдің артық мөлшері кезінде ол қара сияға айналатынын ескеру қажет. алюминий мөлшері жоғары болған кезде, маринадталған баклажан етінің еті тым қатты болып кетеді. Құрамының мысалы: ұзын баклажан 300 кг; ас тұзы 40 кг; темір сульфаты 100 г; кептірілген алюминий 500 г. Оны әлі де қара бұршақ, қант қосылған қайнатылған бұршақ және балдырлардың түс түзгіші ретінде пайдалануға болады. Қараюды болдырмау үшін құрамында таниндер бар тағамды пайдалануға болмайды. Оны зарарсыздандыру, дезодорациялау және өте әлсіз бактерицидтік әсер ету үшін де пайдалануға болады.
2. Құрамында криптохромды пигмент бар бұршақ тұқымдастар тотықсыздану кезінде түссіз болады, ал сілтілі жағдайда тотығу кезінде қара түске тотығады. Темір сульфатының тотықсыздану қасиетін пайдалану арқылы 0,02%-дан 0,03%-ға дейінгі мөлшерде түс қорғау мақсатына қол жеткізуге болады.
3. Егер темір тұзын, темір оксиді пигменттерін, мордантты, тазартқыш затты, консерванттарды, дезинфекциялық заттарды және анемияға қарсы дәрі-дәрмектерді өндіру үшін пайдаланылса.
4. Темір сульфаты (FeSO4) темір сульфаты немесе темір купоросы деп те аталады. Ол күкірт диоксиді және күкірт қышқылы сияқты әртүрлі химиялық заттарды өндіруде қолданылады.
5. Темір сульфаты - темір көзі болып табылатын қоректік және тағамдық қоспа. Ол ақтан сұрғылт түске дейінгі иіссіз ұнтақ. Темір сульфаты гептагидратында шамамен 20% темір бар, ал кептірілген темір сульфатында шамамен 32% темір бар. Ол суда баяу ериді және жоғары биожетімділікке ие. Түсінің өзгеруіне және ащылануына әкелуі мүмкін. Ол пісіру қоспаларын байыту үшін қолданылады. Капсулаланған түрінде ол жарма ұнындағы липидтермен әрекеттеспейді. Ол балалар тағамдарында, жармаларда және макарон өнімдерінде қолданылады.
6. Темір қоспасы.
Темір сульфаты гефидратының сипаттамасы
| Құрама | НӘТИЖЕЛЕР (%салмақ/салмақ) |
| FeSO4.7H2O | ≥98% |
| Темір | ≥19,6% |
| Бастама | ≤20ppm |
| Мышьяк | ≤2ppm |
| Кадмий | ≤5ppm |
| Суда ерімейтін | ≤0,5% |
Темір сульфаты гефидратының қаптамасы
25 кг/қап
Сақтау орны салқын, құрғақ және желдетілетін жерде болуы керек.
Жиі қойылатын сұрақтар














