Өндіруші Жақсы баға Олеин қышқылы CAS:112-80-1

Олеин қышқылы, олеин қышқылы, цис-9-октадецен қышқылы деп те аталады, бір қанықпаған карбон қышқылының химиялық қасиеттері болып табылады және жануарлар мен өсімдік майларында кеңінен ұсынылған.Мысалы, зәйтүн майы шамамен 82,6% құрайды;жержаңғақ майының құрамында 60,0%;күнжіт майының құрамында 47,4%;соя майының құрамында 35,5%;күнбағыс майының құрамында 34,0%;мақта майының құрамында 33,0%;рапс майының құрамында 23,9%;мақсары майының құрамында 18,7%;шай майының мазмұны 83% дейін жоғары болуы мүмкін;жануар майында: шошқа майының құрамында шамамен 51,5%;сары майдың құрамында 46,5 %;кит майының құрамында 34,0%;кілегей майының құрамында 18,7%;Олеин қышқылының тұрақты (α-түрі) және тұрақсыз (β-типі) екі түрі бар.Төмен температурада ол кристал ретінде көрінуі мүмкін;жоғары температурада шошқа майының иісі бар түссіз мөлдір майлы сұйықтық түрінде көрінеді.Оның салыстырмалы молекулалық массасы 282,47, салыстырмалы тығыздығы 0,8905 (20 ℃ сұйық), Mp 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), қайнау температурасы 286 ° C (13,3 103 Па), 225 - 226 °C (1,33 103 Па), 203 - 205 °C (0,677 103 Па) және 170 - 175 °C (0,267 103 - 0,400 103 Па), сыну көрсеткіші 1,4582 және тұтқырлығы 25 °C •Па3 м. ).
Ол суда ерімейді, бензолда және хлороформда ериді.Метанолмен, этанолмен, эфирмен және төрт хлорлы көміртегімен араласады.Құрамында қос байланыс болғандықтан, ол ауаның тотығуына оңай ұшырауы мүмкін, осылайша түсі сарыға айналатын жағымсыз иіс шығарады.Азот оксидтерін, азот қышқылын, сынап нитратын және күкірт қышқылын өңдеу үшін пайдаланған кезде оны элаид қышқылына айналдыруға болады.Гидрлеу кезінде оны стеарин қышқылына айналдыруға болады.Қос байланыс галоген стеарин қышқылын алу үшін галогенмен оңай әрекеттеседі.Оны зәйтүн майы мен шошқа майының гидролизі, одан кейін бумен айдау және кристалдану немесе бөлу үшін экстракциялау арқылы алуға болады.Олеин қышқылы басқа майлар, май қышқылдары және майда еритін заттар үшін тамаша еріткіш болып табылады.Оны сабын, жағармай, флотациялық агенттер, мысалы, жақпа және олеат өндіру үшін қолдануға болады.
Қолданады:
GB 2760-96 оны өңдеу құралы ретінде анықтайды.Оны көбікке қарсы агент, хош иістендіргіш, байланыстырғыш және майлаушы ретінде пайдалануға болады.
Оны сабын, майлау материалдары, флотациялық агенттер, жақпа және олеат өндіру үшін қолдануға болады, сонымен қатар май қышқылдары мен майда еритін заттар үшін тамаша еріткіш.
Оны алтынды, күмісті және басқа асыл металдарды дәл жылтырату үшін, сондай-ақ гальвания өнеркәсібінде жылтырату үшін қолдануға болады.
Ол талдау реагенттері, еріткіштер, майлау материалдары және флотациялық агент ретінде пайдаланылуы мүмкін, сонымен қатар қант өңдеу өнеркәсібінде де қолданылады.
Олеин қышқылы органикалық химиялық шикізат болып табылады және эпоксидтенгеннен кейін эпоксидтенген олеин қышқылының эфирін бере алады.Оны пластификатор ретінде және тотығу арқылы азела қышқылын алу үшін қолдануға болады.Бұл полиамидті шайырдың шикізаты.Сонымен қатар, олеин қышқылын пестицидтік эмульгатор, басып шығару және бояу үшін көмекші заттар, өнеркәсіптік еріткіштер, металл минералды флотация агенті және босату агенті ретінде де қолдануға болады.Сонымен қатар, оны көміртекті қағаз, дөңгелек моншақ және теру балауыз қағазын өндіру үшін шикізат ретінде пайдалануға болады.Олеат өнімдерінің әртүрлі түрлері де олеин қышқылының маңызды туындылары болып табылады.Химиялық реагент ретінде оны хроматографиялық салыстырмалы үлгі ретінде және биохимиялық зерттеулерде, кальцийді, мыс пен магнийді, күкіртті және басқа элементтерді анықтау үшін пайдалануға болады.
Оны биохимиялық зерттеулерге қолдануға болады.Ол бауыр жасушаларында С протеинкиназасын белсендіре алады.
Артықшылықтары:
Олеин қышқылы - жануар және өсімдік майларында кездесетін май қышқылы.Олеин қышқылы моно-қаныққан май болып табылады, әдетте адамның денсаулығына пайдалы деп саналады.Шынында да, бұл зәйтүн майында кездесетін негізгі май қышқылы, маңызды заттың 55-85 пайызын құрайды, ол Жерорта теңізі асханасында жиі қолданылады және ежелгі уақыттан бері емдік қасиеттері үшін құрметтеледі.Заманауи зерттеулер зәйтүн майын тұтынудың артықшылықтары туралы түсінікті қолдайды, өйткені дәлелдемелер олеин қышқылы қандағы зиянды төмен тығыздықтағы липопротеидтердің (ТТЛП) деңгейін төмендетуге көмектеседі, сонымен бірге пайдалы жоғары тығыздықтағы липопротеидтер (HDL) деңгейін өзгеріссіз қалдырады.Рапс, треска бауыры, кокос жаңғағы, соя және бадам майларында да айтарлықтай мөлшерде кездеседі, олеин қышқылын әртүрлі көздерден тұтынуға болады, олардың кейбіреулері жақын арада генетикалық күштердің арқасында құнды май қышқылының одан да жоғары деңгейлерін қамтуы мүмкін. инженерлер.
Олеин қышқылы кез келген басқа май қышқылына қарағанда табиғи түрде көп мөлшерде кездеседі.Ол майлар мен майлардың көпшілігінде глицеридтер түрінде болады.Олеин қышқылының жоғары концентрациясы қандағы холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін.Тамақ өнеркәсібінде синтетикалық майлар мен ірімшіктер жасау үшін қолданылады.Ол сондай-ақ пісірілген өнімдерді, кәмпиттерді, балмұздақтарды және газдалған сусындарды дәмдеу үшін қолданылады.
Американдық қант диабеті қауымдастығының мәліметтері бойынша, 25 миллионнан астам американдық қант диабетімен ауырады.Сондай-ақ, 7 миллион адам диагноз қойылмаған қант диабетімен ауырса, 79 миллион адамда предиабет бар.2000 жылдың ақпан айында «QJM» медициналық журналында жарияланған зерттеуде Ирландия ғалымдары олеин қышқылына бай диеталар қатысушылардың аш қарынға плазмадағы глюкоза деңгейін, инсулинге сезімталдықты және қан айналымын жақсартатынын анықтады.Қан ағымының жоғарылауымен бірге аш қарынға глюкоза мен инсулин деңгейінің төмендеуі қант диабетін бақылауды және басқа аурулардың қаупін азайтуды ұсынады.Қант диабеті және предиабет диагнозы бар миллиондаған адамдар үшін олеин қышқылына бай тағамдарды тұтыну ауруды бақылауда пайдалы болуы мүмкін.